Ingrédients

• 1 2/3 tasse de mélange à pâte à faible teneur en protéines

• 3/4 c. à thé d’assaisonnement à taco

• 1/2 c. à thé de sel

• 2 c. à soupe d’huile végétale

• 1 goutte de colorant alimentaire jaune

• 7 c. à soupe d’eau

Instructions

1. Dans un bol moyen, combiner le mélange à pâte, l’assaisonnement à tacos et le sel.

2. Verser le mélange d’huile et mélanger à la fourchette.

3. Ajouter le colorant alimentaire jaune à l’eau. Ajouter l’eau au mélange 1 c. à soupe à la fois, en continuant à mélanger avec une fourchette.

4. Une fois toute l’eau ajoutée, façonner la pâte en boule avec les mains.

5. Diviser la pâte en 6 morceaux égaux et former des boules de pâte de la taille d'une balle de golf.

6. Placer chaque petite boule de pâte entre deux feuilles de papier ciré et appuyer pour former un cercle de 13 cm à 15 cm (5 à 6 po.). Si vous avez un rouleau à pâtisserie, utilisez-le pour vous aider à aplatir la pâte.

7. Au fur et à mesure, empiler les tortillas en prenant soin de placer une couche de papier ciré entre chacune d’elles. Cela empêchera les tortillas de coller ensemble jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

8. Chauffer une poêle non graissée à intensité élevée et cuire les tortillas, une à la fois, pendant 30 secondes de chaque côté.

9. Retirer les tortillas de la poêle et les déposer sur une plaque de cuisson. Couvrir avec une serviette chaude jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.