Vidéo comment lire une étiquette nutritionnelle

Il est essentiel de comprendre comment lire une étiquette nutritionnelle pour gérer un régime TCU. Cette vidéo aborde les erreurs courantes, telles que la mauvaise interprétation des portions et de la teneur en protéines, et fournit des conseils pour faire des choix alimentaires plus précis et plus informés.

Comment lire un étiquetage nutritionnel

Carol

Diététicienne métabolique

Je m'appelle Carol

et je travaille sur les troubles métaboliques depuis 26 ans.

L'une des erreurs les plus courantes

qu'on fait en lisant un étiquetage nutritionnel

est de supposer que le grammage en protéines indiqué, quel qu'il soit,

s'applique à la totalité du contenant.

Il est vraiment très important

de regarder non seulement le grammage en protéines contenu,

mais aussi quelle est la taille

de la portion

et combien de portions contient ce récipient.

Une autre erreur courante consiste à ne pas se rendre compte

que la teneur en protéines indiquée sur l'étiquette nutritionnelle

est arrondie au nombre entier le plus proche.

Il ne faut pas se contenter de regarder l'étiquette nutritionnelle,

mais regarder aussi la liste des ingrédients,

et l'examiner pour voir

si vous y trouvez des aliments

ou des ingrédients dont vous savez qu'ils sont riches en protéines,

comme la farine, les œufs ou le lait.

Une autre erreur courante est de supposer que s'il est indiqué zéro protéines,

alors, le produit n'en contient pas du tout.

Dans ce cas, une règle dictée par le bon sens vous invite

à supposer que l'aliment contient un demi-gramme de protéines par portion,

par simple précaution.

Alors, pour ceux qui ont une tolérance plus large aux protéines,

ça peut aller;

ils peuvent se permettre cette approximation.

Mais pour les patients qui ont une tolérance très faible,

ce n'est pas assez précis

de simplement survoler l'étiquette nutritionnelle.

Ils doivent vraiment consulter utilement ces listes.