Ingrédients

• 1 paquet de 14 oz. de mélange de salade de chou, sans vinaigrette

• 2 carottes, pelées et râpées

• 1/2 poivron rouge, tranché très finement

• 5 oignons verts, parés et tranchés finement

• 1/4 tasse de coriandre, émincée

• 1/4 tasse d’ananas écrasé

• 1 c. à thé de gingembre fraîchement râpé

• 2 c. à soupe de vinaigre de riz

• 2 c. à soupe de jus de lime

• 2 c. à soupe de cassonade

• 2 c. à soupe d’huile végétale

• 2 c. à thé d’huile de sésame

• 2 c. à soupe de sauce pour sauté

• 1 c. à thé de sauce chili piquante

• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Peler et râper les carottes.

2. Dans un bol, combiner le mélange de salade de chou, les carottes et le poivron rouge.

3. Ajouter les oignons verts, la coriandre et l’ananas. Bien mélanger.

4. Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélanger le gingembre, les huiles, le vinaigre, le jus de lime, le sucre, la sauce pour sauté et la sauce chili piquante. Incorporer à la salade de chou et bien mélanger avec le sel et le poivre.